Пончикові палички

1 порція


Воду і маргарин, посоливши, вскип'ятити в каструлі. Потім домішати до них 40 г борошна-крупчатки і варити, безперервно перешкоджаючи, до тих пір, поки маса не почне відставати від стінок посуду. Тоді каструлю зняти з плити і вимішувати тісто до повного охолодження, додати до нього 1/3 яйця, знову добре розмішати і поставити в тепле місце на 60 хв. Кондитерський мішечок з фігурним наконечником наповнити тестом і випустити його в гарячий смалець у вигляді паличок довжиною приблизно 10 Вироби випікати на помірному вогні до світло-коричневого кольору. Гарячі палички посипати цукровою пудрою.