Плетена добова булка

Дріжджі розвести в теплому молоці, додати інші продукти і, підсипаючи просіяне борошно, замісити тісто середньої консистенції. Накрити і залишити в теплому місці на 1, 5-2 години для підйому. Нарізати тісто шматочками і з них скатати на дошці тонкі джгутики. Сплести косу з трьох джгутиків, кінці підвернути вниз. Викласти булку на змащений маслом противень, залишити на розстійку приблизно на півгодини, до збільшення в обсязі приблизно в два рази. Потім змастити булку яєчним жовтком, змішаним з ложкою води. Плетену булку випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яності, приблизно півгодини.