Здобні ріжки до кави

1 порція


У невеликій кількості молока розвести дріжджі і додати цукор. Опару змішати з іншими продуктами, вимісити тісто середньої консистенції і поставити в тепле місце для збільшення в обсязі в 2 рази. З тіста скатати джгутики товщиною в палець і, сплітаючи по 2 джгутики разом, сформувати маленькі ріжки. Ріжки укласти в змащений вершковим маслом противень, дати розстійку, поверхню змастити яєчним жовтком і посипати цукром з меленим горіхом. Здобні ріжки залишаються свіжими кілька днів.