Шайбочки

1 порція


Розвести в невеликій кількості солодкої води дріжджі. Розтерти борошно з рослинною олією і сіллю, додати дріжджі і замісити неочінь туге тісто, поставити його в тепле місце для підйому на I годину. Потім розкатати тісто в пласт, вирізати склянкою невеликі пелюшки, укласти їх у змащений жиром противень, змастити поверхню збитим яйцем і підсолодженою водою і випікати в духовці при помірній температурі до заруменювання.