Трубочки з шинкою

1 порція


Дріжджі розвести в солодкому молоці, розмішати з борошном і маргарином і вимісити тісто туговатої консистенції. Розрізати його на б рівних частин і залишити на дошці на 1 годину. Скалкою розкатати шматки тіста в тонкі пласти і кожен з них розрізати на 8 квадратів (краю вирізати фігурними зубами). Кожен квадрат скатати трубочкою, змастити поверхню яєчним жовтком і випікати. Стиглі трубочки розрізати поздовжньо гострим ножем і наповнити вітчинною начинкою. (Її можна також приготувати з сиру, сардин, печінки).