Заварні крендельки

1 порція


Дріжджі розтираємо з цукром, вливаємо теплу воду, розтоплену олію і вимішуємо круте тісто, яке повинно бьггь кілька крутіше звичайного дріжджового тесту. Ставимо в тепле місце підніматися. Потім розкочуємо тісто в джгут, формуємо крендельки і даємо їм підійти на дошці. У киплячу підсолену воду опускаємо 3-4 кренделі, проварюємо їх, як пельмені, виймаємо кумівкою і кладемо на змащений маслом лист. Випікаємо спочатку в спекотній духовці, поступово зменшуючи жар. Заварні крендельки смачніші гарячі.