Знайти

Чебуреки

Чебуреки - великі смажені пиріжки з бездрожжевого тіста. Чебуреки можуть бути з різними начинками, але чебуреки з м'ясом - рецепт класичний. Рецепт чебурека має азійське походження. Детальніше про чебуреків...За однією з версії, як готувати чебуреки росіяни дізналися у кримських татар після російсько-турецьких воєн. Ну і звичайно незабаром вони придумали рецепт чебуреків з горілкою.

Правильні чебуреки і смачні чебуреки - гарячі, з хрусткими краями, зі соковитим м'ясом, в якому вловлюється аромат цибулі і спецій. Приготування чебуреків у нас асоціюється з кавказькими або середньоазіатськими кухарями і здається справою складною. Але приготування чебуреків в домашніх умовах не повинно вас лякати. Ви теж зможете приготувати відмінні домашні чебуреки. В принципі, звичайні м'ясні пиріжки дуже нагадують чебуреки, рецепт цього азіатського пиріжка відрізняється насамперед оригінальним рецептом тесту. Чебуреки в домашніх умовах приготувати нескладно, головне знати хороші рецепти чебуреків. Ми пропонуємо вам чебуреки по-домашньому, рецепт чебуреки з сиром, рецепт тісто для чебуреків. Ну і звичайно рецепт чебуреків з м'ясом, фото цих готових чебуреків змушує течу слинки навіть у ситої людини. Взагалі помічено, що в разі чебуреків рецепт з фото має магічні властивості - він змушує думати тільки про чебуреків.

Приготування тесту для чебуреків - дуже важливий момент. Якщо ви хочете знати, як приготувати чебуреки, ви повинні добре засвоїти, як приготувати тісто для чебуреків. Отже, запам'ятайте, якщо ви зібралися робити чебуреки, рецепт тесту не містить дріжджів. Зазвичай замішують тісто для чебуреків на воді, але можна зробити і тісто для чебуреків на молоці. Бувають чебуреки на пиві, чебуреки на кефірі, готують навіть заварне тісто для чебуреків. Тісто для чебуреків смачне виходить, якщо в нього додати трохи горілки. Тісто для чебуреків з горілкою виходить більш хрустким. В принципі, з цією ж метою роблять тісто для чебуреків на пиві, тісто для чебуреків на кефірі. Можна заощадити час і зробити тісто для чебуреків у хлібопічці, вийдуть смачні чебуреки із заварного тіста. Ну а для любителів вишуканої кухні - чебуреки з шарового тіста, теж дуже смачні чебуреки. Рецепт з шаром нагадує близьку до чебуреків страву - бурек, або м'ясний пиріг.

На цьому ми закінчуємо наш лікнеп як зробити тісто для чебуреків, і переходимо до начинки для чебуреків. Начинка для чебуреків, як правило, м'ясна, і чебуреки з м'ясом - найбільш звичні для нас. Фарш для чебуреків може бути приготовлений з будь-якого м'яса, обов'язково з цибулею. Смачний рецепт чебуреків з м'ясом, в якому у фарш також кладуть кріп. Однак рецепт чебуреків може використовувати й іншу начинку, наприклад, є чебуреки з сиром, чебуреки з картоплею та інші пісні чебуреки. Рецепт приготування їх такий же.

Нарешті, нашу статтю про те, як робити чебуреки, ми завершуємо описом останньої операції приготування чебуреків. Є два основних способи, як смажити чебуреки. Перший - у фритюрі, тобто коли розпечена олія повністю покриває чебурек, другий - з невеликою кількістю олії, яка з одного боку прожарює чебуреки.

Ось ви і знаєте, як робити тісто на чебуреки і як приготувати чебуреки. Рецепт цей не залишить байдужим жодного члена вашої родини. Сподіваємося, ви незабаром напишете нам, як зробити чебуреки за вашим рецептом. Так що чекаємо ваші чебуреки. Рецепт приготування з фото допоможе іншим домашнім кулінарам все зробити правильно.