Локшина з картоплі (для супу)

1 порція


очищений, відварений на пару картоплю пропускається через м'ясорубку і вимішується з яйцем, сіллю і борошном. з отриманого тіста виділяються трубочки товщиною в мізинець. опускаються в суп і киплять кілька хвилин. картопляна локшина готова, коли вона піднімається на поверхню.