Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Спагетті з соусом бешамель

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Паста / Спагетті / Спагетті з сиром

Спагетті з сиром і соусом бешамель - це дуже смачна страва.

Спагетті - 500 г, Сир твердий - 70 г, Масло вершкове - 30 г, Сіль - до смаку, Перець чорний мелений - до смаку, *, Для соусу бешамель:, Молоко - 0,5 л, Масло вершкове - 50 г, Мука - 2 ст. ложки, Мускатний горіх мелений - 1 щепотка, *, Для подачі:, Петрушка свіжа - 2-3 гілочки

Підготувати продукти.

У каструльці розтопити 50 г вершкового масла. Всинати борошно і обсмажити, заважаючи вінчиком, пару хвилин.

Тонким струменем влити молоко, безперервно перешкоджаючи.

Готувати соус близько 10 хвилин, не перестаючи заважати. Всипати мускатний горіх. Соус бешамель готовий.

Сир натерти на дрібній терці.

Макарони відварити за інструкцією на упаковці. Злити воду, додати 30 г олії, сіль і чорний перець. Добре перемішати.

Всинати сир у спагеті. Перемішати.

Для подачі полити спагеті з сиром соусом бешамель і прикрасити петрушкою. Приємного апетиту!