Міні піца

4 порції


Борошно просіяти в миску, зробити в середині поглиблення, покласти в нього розкришені дріжджі, цукор і 50 мл теплої води і змішати з частиною борошна. Дати постояти 15 хвилин. Потім додати 75 мл води, сіль і 4 ст. ложки оливкової олії, замісити тісто, накрити рушником і залишити на півгодини. Тісто розділити на 4 частини, кожну розкатати в коло. Томат-пасту змішати з 1 ст. ложкою оливкової олії і намастити тісто. Викласти ломтики салями і вікорока, зверху викласти шампіньйони, нарізані ломтиками, потім нарізані помідори і цибулю. З кукурудзи відцедити рідину і викласти на помідори разом з оливками. Часник видавити через прес, змішати з 4 ст. ложками оливкової олії, лимонним соком, сіллю і перцем. Отриманим соусом полити піцу, посипати сиром. Випікати 20 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.