Строкаті квадратики

Шаре тісто розморожувати півгодини. Цибулю і часник очистити, дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії. Додати нарізані помідори, посолити, поперчити і гасити 15 хвилин. Врешті додати дрібно нарізану зелень. Тісто розкатати і нарізати на 10 квадратиків. Противень змочити холодною водою, викласти квадратики тіста, змастити приготованим томатним соусом і викласти різні добавки до смаку: ломтики сырокопченой колбасы, начиненные паприкой оливки, каперсы и мелко нарезанная зелень или моллюски, шампиньоны, колечки лука, тонко молотый перец, или колечки сладкого красного перца, маслины, мелкие луковички и сардины. Квадратики посипати зруганим сиром, дати постояти 15 хвилин. Випікати 15-18 хвилин у духовці, розігрітій до 220 градусів. Подавати гарячими.