Піца з овочами

Розвести дріжджі з 2 ложками цукру 100 г води. Поставити в тепле місце. Коли суміш спіниться, замісити тісто і поставити його в холодильник на 1-2 години. Розкатати тісто, викласти на противінь, укласти шарами: Свіжі або консервовані помідори, нарізані ломтиками, очищена відварена або печена картопля, нарізана ломтиками, нарізана цибуля (сирої або злегка обсмажена), баклажанна ікра або консервовані баклажани, відварена стручкова квасоля, відварені і злегка обсмажені гриби, нарізаний солодкий перець, аджику. Можна ками. Кожен шар посолити до смаку, зверху посипати морквою, натертою на великій терці, і хлібними крихтами, потім нарізаною зеленню. Накрити і дати постояти 20 хвилин. Запекти в духовці.