Пиріжки з пісочного тіста з м'ясною начинкою

1 порція


З борошна, олії, яйця, солі готують пісочне тісто і ставленого в холодне місце на 1 годину. Злегка розм'яжену олію розтирають із сіллю до зникнення грудок, а потім, продовжуючи розтирання, додають яйце. В отриману масу всипають просіяне борошно і швидко замішують тісто. При замісі температура тесту повинна бути не вище 17 С.