Пиріжок печений «неженка»

1 порція


У підігріту до 30 ° С сметану вводять дріжджі, додають цукор, яйце, борошно. Замішують тісто з 0, 5 норми борошна, потім додають розм'якшений маргарин, іншу частину борошна, тісто залишають для бродіння протягом 40 - 45 хвилин. З готового тіста формують кружечки вагою 50 г, на середину кожного укладають фарш і формують пиріжки. Після розстійки (5 - 10 хвилин) пиріжки випікають у духовій шафі при температурі 220 - 240 ° С протягом 10 - 12 хвилин.