Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Фруктовий італійський пиріг

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Пироги

1 порція

Швидкий фруктовий пиріг з ізюмом, цедрою лимона і цукатами за італійським рецептом.

борошно - 300 г, амоній - 10 г, або розпушувач для тіста - 10 г, масло вершкове, розм'якшене 200 г, цукор - 200 г, сіль - 10 г, молоко - 300-350 г, родзинка - 100 г, кірка лимона - 10 г, цукати, дрібно нарізанние100 г

Просіяти борошно гіркою, зробити в центрі поглиблення. Окремо перемішати інші інгредієнти, влити отриману масу у воронку і замісити тісто. Глибоку сковороду або форму для кексу змастити вершковим маслом, посипати борошном і викласти у форму тісто. Випікати фруктовий пиріг у розігрітій до середньої температури духовці протягом 40 - 45 хвилин. Готовність пирога перевірити дерев'яною паличкою: якщо тісто до неї не прилипає, пиріг готовий. Розрізати фруктовий пиріг на частини і посипати цукровою пудрою.