Коровай

1 порція


Зварити на молоці круту кашу з простого пшона і остудити. Взяти 3 або 4 яйця, викласти жовтки в кашу і розмішати добре, щоб не було комьєв. Потім викласти туди ж збиті білки. Обмазати олією звичайну форму, обсипати сухарями, викласти кашу і поставити в піч. Цей коровай подається до супу замість пиріжків, а беруть його ложкою.