Картопляний пиріг із сиром і шинкою

Картопля вимити, відварити в мундирі, охолодити, очистити і стелю. Додати 50 г вершкового масла або маргарину, 30 г тертого сиру, мускатний горіх, посолити, поперчити і добре перемішати. Вбити яйце і знову вимішати до однорідності. Сковороду змастити жиром, посипати меленими сухарями, викласти половину картопляної маси, розрівняти, викласти ломтики швейцарського сиру і шинки, викласти другу половину маси, розрівняти, посипати тертим сиром, змішаним з меленими сухарями, по поверхні розподілити шматочки вершкового масла. Випікати в гарячій духовці 20-30 хвилин до золотисто-коричневого кольору.