Корж на топленій олії

1 порція


розтопити вершкове масло і, додаючи в нього поступово по одному яйцю, цукор і борошно, розтирати в макітрі, поки не побіліє. тоді тісто поставити на годину в холодне місце, після чого розстелити його у формі, змастити яйцем, посипати цукром, подрібненими горіхами, корицею, пекти в гарячій духовці (210-240 °) протягом 30 хвилин.