Корж з малиною або земляникою

1 порція


з борошна, жиру, 50 г цукру і 1 жовтка замісити тісто і спекти його у формі в гарячій духовці (210-220 °), спостерігаючи, щоб корж не дуже зарум'янился. з білків і цукру збити круту піну, вимішати з земляникою або малиною, викласти на спечений корж і поставити на кілька хвилин в духовку, щоб піна зверху трохи підхла.