Коврижка-мостова без наминки

1 порція


тісто розкатати в дрібні кульки величиною з горіх фундука, покласти їх на змащений жиром противень щільно один до іншого і випікати протягом 15 - 20 хв при температурі 210 - 220 ° с. при випічці кульки розпливаються і утворюють суцільний пласт, що нагадує булижну мостову. після випічки та охолодження покрити за допомогою ложки або краще пензлика поверхню пласта цукровим сиропом. через 1 - 2 год, коли сироп затвердіє, розрізати пласт на прямокутні частини.