Медовик горіховий

1 порція


зварити мед з корицею і гвоздикою. коли охолоне, додати цукор, яйця і розтерти. всинати борошно, соду, амоній і розтирати до появи бульбашок. потім вимішати з крупно подрібненими горіхами і вилити в змащену жиром і посипану борошном форму. піч протягом 1 години, спочатку в теплій духовці, а коли тісто підійде - в гарячій (210-220 °). виймати з форми холодним.