Медовик з лісовими горіхами

1 порція


розтерти жовтки спочатку з цукром, а потім з медом, звареним з корицею. влити пиво або сметану, всинати борошно, соду і розтирати до появи бульбашок. маса повинна бути густоти сметани, а якщо рідше, додати борошна. вимішати з грубо подрібненими горіхами і вилити в змащену жиром і посипану борошном форму, а зверху посипати подрібненими горіхами. піч спочатку в теплій (190 °), а коли тісто підійде - в гарячій (200 °) духовці. виймати з форми гарячим.