Пасха червона

1 порція


Розтопити дофарбована три пляшки цільного молока, дати охолонути, влити туди три пляшки простокваші, три . склянки сметани і один жовток, все це кип'ятити до тих пір, поки не відійде сироватка; потім процедити крізь серветку, протерти крізь сито, покласти до смаку цукру, 1/2 палички витовченої ванілі, перекласти у форму, поставити на холод, під прес.