Пиріг «блискавка»

1 порція


Яєчні жовтки, цукор і лимонний сік розтерти, підбити в піну, додати до них борошно, топлене вершкове масло і добре вимішати. Форму для випічки виробу рясно змастити маслом, посипати борошном і вилити в нього приготовлену масу. Випікати виріб при середній температурі. Готовий пиріг вийняти з форми і, коли охолоне, заглазувати шоколадом.