Пиріг «шедевр»

1 порція


Приготувати круте тісто, 3/4 частини його розкатати в товстий пласт, укласти у великий противень і намастити зверху повидлом. Повидло покрити піною з яєчних білків, перемішаною з цукровою пудрою. З 1/4 частини тіста скатати джгутики і прикрасити ними торт (покласти зверху хрест-накрест) . Пирог випікати до появи рум'яної скоринки. Остиглий пиріг нарізати шматочками і посипати ванільним цукром.