Булочки з варенням

1 порція


тісто приготувати опарним способом. готове тісто викласти на стіл і нарізати на рівні шматочки, які сформувати в булочки і покласти на металевий лист, змащений жиром, а потім поставити на розстійку на 15 - 20 хв, прикривши їх серветкою. потім в середині булочок зробити поглиблення, яке заповнити варенням. булочки змастити яйцем і поставити для розстоїки на 10 - 15 хв. випікати при температурі 250 - 260 ° приблизно 10 - 15 хв.