Гугельхупф - ванільна баба

Ізюм вимити, просушити і обваляти в борошні. Дріжджі розвести в теплому молоці, додати розтоплене вершкове масло, цукор, ванілін, ром, цедру лимона, останніми ввести жовтки. Додати борошно і добре збити. Коли тісто буде відставати від стінок посуду і покриється бульбашками, додати підготовлений родзинок. Форму змастити олією, посипати сухарями і викласти тісто. Поставити в тепле місце, щоб тісто піднялося. Духовку розігріти до середньої температури, випікати бабу 45-60 хв. Виймати з форми, коли трохи охолоне. Поставити остигати, прикривши серветкою. Посипати цукровою пудрою.