Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Калач
Калачі зі складного тіста з начинкою зі сливового джему, з мигдальним посипанням - така випічка не гірше будь-якого торта!
борошно - 400 г, маргарин - 150 г, дріжджі - 25 г, цукор - 75 г, молоко - 4 ст. ложки, яйця - 2 шт., цедра лимона терта за смаком, джем сливовий за смаком, мигдаль за смаком
Як приготувати калачі з дріжджового тіста? Муку висипати в миску, зробити в борошні поглиблення. На краю борошна покласти цукровий пісок, дрібні шматочки маргарину і ванільний цукор. Добре розмішати розмельчені дріжджі, 2 чайні ложки цукрового піску і тепле молоко, змішати з борошном, маргарином, цукровим піском, яйцями і лимонною цедрою в пластичне тісто. Замісити тісто, що добре підійшло, розкатати в пласт товщиною близько 1 см і вирізати виїмкою маленькі круглі пелюшки. На кожну пелюшку накласти у вигляді бортика джгутик тіста і змастити збовтаним яйцем. Покласти на противагу, поверхню заповнити сливовим джемом і посипати кришеним мигдалем. Ще раз ненадовго поставити тісто підійти і випікати калачі на не надто сильному середньому вогні приблизно 20 хв.
