Молочний калач

1 порція


Дріжджі розвести в теплій воді або молоці і вимішати в посуді з іншими продуктами. Масло розтопити і додати в масу останнім, після чого тісто вимісити ще раз. Посуд з тестом поставити в тепле місце для збільшення його в обсязі в 1, 5 - 2 рази. Тісто, що підійшло знову вимісити, розділити на кілька частин, сформувати калачі, змастити їх поверхню яєчним жовтком, укласти в змащений маслом противень і випікати при високій температурі.