Пиріг дріжджової зі сливами

Масло або маргарин посікти з борошном. Влити розведені в теплому молоці дріжджі. Додати жовтки, розтерті з цукром і ванільним цукром. Додати сметану і замісити пишне тісто. Розкатати корж, покласти його на змащений маслом противень, змастити тісто білком. Викласти на корж половинки слив без кісточок (шкірочкою до тіста). Пиріг залишити на годину в теплому місці, щоб тісто підійшло. Випікати в гарячій духовці (200-220 ° С) приблизно 35-45 хвилин. Готовий пиріг зняти з противня, ще гарячим густо посипати ванільною цукровою пудрою.