Пиріг солодкий

1 порція


Дріжджове тісто поставити на 3-4 години для бродіння в тепле місце. Для приготування начинки свиняче сало нарізати маленькими кубиками і змішати з цукровою пудрою. Стеля ядра волоських горіхів, дрібно нарізати фініки та родзинки. Викласти нарізані фрукти до сала, додати насіння кунжуту і ретельно перемішати. Готове тісто розкатати в пласт товщиною 5 мм, нанести рівним шаром солодку начинку і скласти тісто в квадрат. Підготовлений пиріг укласти в сито або решітчасту підставку, викладену марлею, накрити кришкою і варити на пару до готовності.