Сливовий пиріг

1 порція


З борошна і розведених в теплому молоці дріжджів замісити тісто, поставити його в тепле місце для підйому. У тісто домішати 100 г цукрової пудри, сіль, терту цедру з одного лимона, мелений горіх, 2 яйця, вершкове масло і стільки молока, щоб отримати тісто середньої консистенції. Тісто вимішати дерев'яною ложкою, поки воно не почне відставати від стінок посуду. Поставити в тепле місце для підйому. Тісто, що підійшло, розкатати в два пласти, укласти їх у 2 противня, змащені жиром, посипані борошном, підігнувши тісто по краях на 2 - 3 см. Половинки злив укласти на тісто щільно один до одного. Випікати в духовці при середній температурі до півтоновості.