Солоні ріжки

1 порція


Борошно змішати з опарою, молоком і додати сіль. Тісто приготувати так, як для шарового пирога. Готове тісто покласти на дошку (на 1 годину) і накрити каструлею з випуклим дном. Щоб тісто не стило, каструлю потрібно періодично підігрівати. Краще мати дві однакові каструлі і підігрівати їх по черзі. Приготоване тісто розрізати на б рівних частин і розкатати скалкою в круглі пласти. З кожного пласта трикутною формою з зазубринами вирізати 8 трикутників і скатати в ріжки. (Всього 48 шт. ) Поверхню виробів змастити яєчним жовтком, трохи посипати грубою сіллю, тміном і випікати в гарячій печі.