Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Чеський пиріг зі сливами
10 порцій1 час ваши 20 мин.
Любите пироги з фруктами? Тоді цей пиріг зі сливами саме для вас.
Для тесту:, Мука - 1,5 склянки, Масло вершкове (кімнатної температури) - 130 г, Сіль - 1 щепотка, Цукор - 0,5 склянки, Яйце (або жовток) - 1 шт., або вода холодна - 1-2 ст. ложки, *, Для начинки:, Слива - 500 г, Сахар - 0,75 склянки, Кориця - 0,5 год ложки, Яйця - 1 шт.
Продукти для пирога зі сливами з пісочного тіста перед вами.
Як приготувати чеський пиріг зі зливами: Приготуйте пісочне тісто. Для цього в миску вбити яйце (або жовток), додайте цукор. 
Потім викладіть м'яке вершкове масло. 
Все добре перемішайте до однорідної маси. 
Муку просійте. Додайте борошно до миски. 
Руками замісіть м'яке пісочне тісто. 
Відокреміть білок від жовтка. 
Для випічки візьміть противень з бортиками (приблизно 20х30 см). Дві третини тесту розкатайте в прямокутну пелюшку товщиною 0, 5 см. Розмір ліпельки повинен бути більшим за противник. 
Тісто викладіть на противінь. Краї ліпельки змажте яйцем (збитим жовтком) і зробіть з тіста бортики. 
Сливи помити. Вимиті сливи розріжте навпіл, видаліть кісточки. 
Покладіть сливи щільно одна до однієї на основу з тіста розрізом вгору. 
У мисці змішайте цукор з корицею. 
Сливи посипте цукром, змішаним з корицею. 
З тесту, що залишився, розкатайте пласт товщиною 2 мм, наріжте вузькими смужками. 
Сплетіть з них сітку, яку викладіть на сливову начинку. 
Змажте сітку з тіста яйцем. Розігріть духовку. 
Поставте пиріг у духовку на середню полицю. Випікайте пісочний пиріг з сливою близько 40 хвилин при температурі 200-220 ° С. 
Чеський пиріг з сливами готовий. Приємного апетиту!