Пісочні хлібці

1 порція


У тісто додають порошок імбиря, розведений у чарці кип'яченої води шафран, родзинок, цукати і вимішують. Розкочують тісто в палять і нарізають на шматочки, які формують у вигляді довготривалих булочок. Укладають їх на противір, змащують зверху жовтком. Коли яєчна мастила підсохне, кожен «пиріжок» неглибоко надрізають ножем. Випікають 10 - 15 хвилин при температурі 240 - 250 ° С.