Пиріг «дід мороз»

1 порція


З борошна, вершкового масла, яєчних жовтків, цукру, тертої лимонної цедри та харчової соди замісити пісочне тісто і покласти його в змащений маслом і посипаний борошном невеликий противник. Випікати корж при середній температурі до напівготовності, потім покрити помадою і випікати до готовності. Остиглий пиріг нарізати маленькими шматочками. Спосіб приготування помади: яєчні білки збити в піну, перемішати з меленим горіхом і цукровою пудрою.