Пиріг «гарний настрій»

1 порція


З 200 г борошна, 150 г вершкового масла, 50 г цукру, тріски соди і солі вимісити пісочне тісто. Противень змастити маслом, викласти в нього пластом тісто і випікати його при середній температурі. Випечений корж змастити сумішшю рома з какао. Потім випікти бісквітне тісто з 5 яєць, нарізати його квадратиками і полити ромом. Бісквітні квадратики укласти на випечену основу, посипати дрібно рубаними цукатами і покрити кремом. Готовий пиріг поставити в холодне місце і, коли він охолоне, прикрасити черешнею.