Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пиріг із сиру з апельсинами
Якщо вас цікавить, що можна спекти з сиру, пропонуємо приготувати цей творожний пиріг з апельсинами. Рецепт його - це розсипчасте пісочне тісто і ніжна начинка з сиру, якій надають особливу свіжість апельсини.
масло вершкове - 125 г, борошно - 235 г, цукор - 210 г, жовток - 1 шт., сік лимонний - 1 ст. ложка, сир - 800 г, апельсин (цедра) 2 шт., апельсин (сік) 1 шт., яйця - 4 шт., вишня глазована за смаком, апельсин (дільки для прикраси) за смаком.
Отже, готуємо пиріг із сиру, рецепт американської кухні. Замісити тісто з 175 г борошна, 60 г цукру, вершкового масла, нарізаного шматочками, жовтка та лимонного соку. Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник на півгодини. Тісто розкатати, викласти їм дно і бортик форми для випічки, накрити папером і засипати вантажем (наприклад, 500 г сухого гороху або чечевиці). Випікати 20 хв. , потім вантаж і папір вийняти. Сир змішати з 150 г цукру, 60 г борошна, цедрою і соком апельсину і яйцями. Намастити творожну начинку на корж, випікати при температурі 175 градусів близько години. Прикрасити пиріг із сиру дольками апельсина і вишнею.
