Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Рибний пиріг (tarte аі poisson)
1 порція
Тісто розкатати, загнути краї, покласти на противагу і поставити в попередньо сильно нагріту (до 210 ° С) духовку на 10 хв. Охолодить. Вершкове масло розтопити в сковороді і обсмажувати в ньому цибулю протягом 10 хв. Покласти 1/2 чайної ложки солі. Відварену рибу і помідори покласти на остиглий пиріг, посолити 1 чайною ложкою солі і посипати чорним перцем. Зверху викласти обсмажену цибулю. Яйця і вершки з червоним перцем і рештою сіллю збити і полити цією сумішшю рибу і помідори, покладені на пирозі. Пиріг поставити в духовку, нагріту до 190 ° С приблизно на 25 хв або залишити там до тих пір, поки начинка не підрум'яниться злегка. Подавати в гарячому вигляді, розрізаним на шматки.
Тісто розкатати, загнути краї, покласти на противагу і поставити в попередньо сильно нагріту (до 210 ° С) духовку на 10 хв. Охолодить. Вершкове масло розтопити в сковороді і обсмажувати в ньому цибулю протягом 10 хв. Покласти 1/2 чайної ложки солі. Відварену рибу і помідори покласти на остиглий пиріг, посолити 1 чайною ложкою солі і посипати чорним перцем. Зверху викласти обсмажену цибулю. Яйця і вершки з червоним перцем і рештою сіллю збити і полити цією сумішшю рибу і помідори, покладені на пирозі. Пиріг поставити в духовку, нагріту до 190 ° С приблизно на 25 хв або залишити там до тих пір, поки начинка не підрум'яниться злегка. Подавати в гарячому вигляді, розрізаним на шматки.
тісто складне - 500 г, або тісто шаре - 500 г, або тісто кисле - 500 г, масло вершкове - 3 ст. ложки, цибуля - 0.75 склянки, сіль - 2.5 ч. ложки, вобла - 1 склянка, або тарань - 1 склянка, помідори - 3 шт., перець чорний - 0.25 ч. ложки, яйця - 2 шт., вершки - 0.75 склянки, перець червоний - 0.12 год.
