Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Шарові пишки на шкварках

Кулінарні рецепти / Рецепти виробів з тіста / Пироги / Пироги зі слоєнного тіста

1 порція

з усіх продуктів (крім шкварок) вимісити тісто середньої консистенції, розкатати скалкою в пласт товщиною 1, 5 см, змастити теплим топленим смальцем і посипати меленими шкварками

борошно - 400 г, сода - 5 г, лимонна кислота - 3 г, жовток - 2 шт., горілка - 2 ст. ложки, перець чорний мелений - 1 щепотка, молоко за смаком, шкварки - 250 г, сіль за смаком