Шарі здобних ріжок

1 порція


приготувати тісто середньої консистенції і розділити його на 4 частини. кожну частину розкатати в тонкий пласт, змастити топленим смальцем, залишеним від 100 г, і скатати в рулет. рулет розрізати на 15 шматків, розкатати скалкою, покласти на кожен з них начинку з солодкого горіха і сформувати у вигляді ріжків. поверхні виробу не змащувати. випікати в гарячій печі. приготування начинки: мелений горіх і цукор злегка перемішати з 4 яєчними білками, збитими в піну