Корж «кучерявий» з повидлом

1 порція


з просіяного борошна з содою, жиру, жовтків замісити тісто. дві третини його натерти на великій терці в форму, покрити повидлом, піною збитих білків і натерти решту тісто. піч у гарячій духовці протягом 30 хв. спечений корж посипати цукровою пудрою