«маринін пиріг» із заварним кремом і варенням

1 порція


З тіста розкочують пелюшку будь-якої форми - круглої, квадратної або прямокутної - краще, круглою товщиною не більше 1 см, і кладуть на змащений маслом противень. Краї пелюшки загинають вгору (це зручно робити в круглій невисокій формі) або розкочують з тіста джгутик і кладуть на змащені яйцем "краї пелюшки. Потім змащують яйцем всю поверхню пелюшки, рівномірно розподіляють варення, а поверх нього кулінарним шприцом або конвертиком зі зрізаним краєм наносять малюнок у вигляді спіралі заварним кремом. Після півгодинної розстійки випікають 30 - 40 хвилин у добре розігрітій духовці