Пиріг «дівочі мрії»

1 порція


Вершкове масло вимісити з 250 г борошна, 50 г цукру, тріскою солі, 100 г сметани і содою. Тісто залишити на кілька хвилин на дошці, потім розкатати в пласт і випікати до напівготовності в змащеному маслом противному. Фруктове повидло змішати з ромом і змастити їм випечений пласт. З 4 яєць, 80 г цукру, лимонного соку, 100 г борошна, родзинки приготувати бісквітну масу, якою залити змащений повидлом корж, і знову все разом випікати. На випечений бісквіт покласти фрукти (які є). Яєчні білки і цукор, що залишився, взбити в міцну піну і викласти на фрукти. Ядро горіха порубати і посипати піну. Підготовлений таким чином пиріг висушити в теплій печі.