Пиріг з легкою начинкою

1 порція


Вершкове масло, 150 г цукру розтерти до утворення піни, додати по одному 3 яєчних жовтка, сметану, ванільний цукор. 20 г какао змішати з 300 г борошна, посипати в раніше приготовлену масу і вимісити тісто середньої консистенції. Залишити його на кілька хвилин на дошці, потім розкатати скалкою в пласт товщиною в 2 У змащений маслом противень помістити розкатане тісто і випікати при високій температурі. Випечений корж густо змастити фруктовим повидлом, а зверху покрити піною. Підготовлений таким чином пиріг висушити в теплій печі.