Шарлотка з хліба білого з яблуками (або сливами) і родзинкою

1 порція


Видалити товсті кірки з батона білого хліба, порізати ломтиками, обваляти в цукровій пудрі, розкласти на листі, змащеному маслом і посипаному борошном. Сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумяниться в духовке. Шарлотницю змастити маслом, посипати борошном, викласти дно і стінки підрум'янованими грінками. Очистити 9 великих яблук, видалити серцевину. Укласти їх шарами в шарлотницю, пересипаючи цукром і родзинкою (200 г). Яблука можна замінити 18 жовтими сливами (без кісточок). Покрити грінками, змастити яйцем, посипати цукром, сбрызнуть маслом, дати поступово підрумянитися в духовці. Подати вершки (або молоко).