Особливий пиріг зі сливами

1 порція


З борошна, жиру, 30 г цукрової пудри, 2 яєчних жовтків, сметани, солі вимісити тісто міцної консистенції і залишити його на дошці на 15 - 20 хв. Потім тісто розкатати в пласт, укласти в змащений вершковим маслом противень, проколоти в декількох місцях виделкою. Сливи розрізати вздовж на дві частини, вийняти кісточки і покласти серединкою вниз на тісто, зверху посипати цукровою пудрою і панувальними сухарями, а потім покрити рівним шаром крему. Випікати пиріг у печі при середній температурі.