Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пиріг тертий зі сливами
12 порцій3 години 30 хв ваші 1 година
Осінній варіант тертого пирога - зі свіжими сливами.
Мука - 400 г, Сахар - 200 г, Масло вершкове - 200 г, Яйця - 1-2 шт., Слива (краще Угорка) - 8-10 шт., Кориця - 0,25 год ложки, Сіль - 1 щепотка
Підготувати продукти для тертого сливового пирога.
Як приготувати тертий пиріг зі зливами: Змішати борошно з цукром і сіллю. 
Додати шматочки холодного вершкового масла і розтерти всю масу пальцями в дрібну крихту. 
Потім вбити яйце. 
Швидко замісити тісто. Розділити тісто на дві частини, сформувати дві кулі, загорнути кожен у харчову плівку і помістити в холодильник мінімум на годину або в морозильну камеру на півгодини. 
З злив вилучити кісточки. Сливи некрупно нарізати тонкими ломтиками, перемішати з корицею. 
Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму для випічки або застелити її пергаментним папером. Рівномірно натерти в форму першу кулю тесту на великій терці, повністю покриваючи дно форми. Трохи притиснути. 
Зверху розкласти ломтики злив. 
Потім рівномірно натерти другу кулю тесту. 
Випікати тьортий пиріг зі сливами приблизно 30-40 хвилин або до золотистого кольору. 