Добовий мигдальний пиріг

1 порція


З борошна, вершкового масла, цукру і яєчних жовтків вимісити круте тісто і залишити на дошці на 20 - 30 хв. Потім руками розправити його в пласт товщиною в палець, укласти в невеликий противень, змащений маслом і посипаний борошном, і намастити червоним фруктовим повидлом. Зверху на повидло викласти мигдальну начинку. Випікати виріб при середній температурі. Пиріг нарізати теплим, тому що охолоненим він ламається.