Здобний пиріг з їстівного каштана

1 порція


З продуктів для приготування тіста вимісити масу середньої консистенції (яєчні білки взбити в міцну піну і додати окремо) . Противень змастити маслом, посипати борошном і випікати в ньому корж при середній температурі. Випечений корж охолодити, намастити начинкою. Пиріг нарізати гострим ножем.